IB BPS - SPRAY PROTECTEUR POUR BOUILLETTES

Le "Boilie protector Spray" s'utilise directement sur le salami mix avant son introduction dans le pistolet de l'extrudeuse et à l'intérieur de celui-ci, ainsi que sur la table de laminage en petites quantités (distance du spray environ 10cm). Un paquet suffit pour environ 100 kg de bouillettes. - Les mélanges particulièrement durs sont extrudés plus facilement du pistolet - Les saucisses mélangées ne collent pas entre elles - Les bouillettes crues ne collent pas entre elles - Les bouillettes seront roulées plus facilement et sortiront plus rondes de la table de roulage - Lors de l'ébullition, l'absorption d'eau est réduite au minimum - Le spray réduit la perte d'arôme et de nutriments lors de l'ébullition - Moins de mousse et d'eau sale sont produites lors de l'ébullition - Les bouillettes sèchent plus rapidement et absorbent moins d'humidité - L'arôme de vos bouillettes, une fois cuites et séchées, sera plus intense. L'appât Imperial Bait « BPS » a été développé de manière à ce que ses composants se dissolvent pendant le processus d'ébullition (le temps d'ébullition dépend de votre bouillette). Ainsi, le spray protège la bouillette lorsque cela est nécessaire. Une heure après la cuisson, les bouillettes sont déjà sèches et plus dures. Les arômes et les additifs sont préservés au maximum.